choppp!

ini selingan sebelum sambung pasal holiday

malam ni celebrate birthday mek

dah belated la tapi

birthday time summer holiday hari tu

semua kat msia ka, so kesian dia kami tak celebrate

birthday yang lain semua buat makan best2 kan

so malam ni masak2 untuk mek pulak

sebelum ni mek je selalu masak..

semua orang masak best2 la

tapi yang highlight kat sini is my work :)))

for me, i baked a cake

strawberry, blueberry and walnut gateau

alhamdulillah, sedaaaaappppppp sangat!

tak susah sangat pun, simple je

tapi sangat sedap, rupa pun cantik

yang rasa susah sikit sebab electric mixer rosak

so pukul telur, gula semua pakai tangan je

lenguhhhh sampai sekarang

tapi sangat berbaloi

buat satu adunan, habis dah makan tadi

tak yah simpan2 sampai esok :)

meh nak tunjuk how i bake it

lama kan tak include segment masak-memasak besama teacher pini ^_^

 ni walnut pieces. grill dalam oven dulu 10 mins [nak goreng guna kuali pun ok. tapi malas la]

separuh blend sampai halus untuk letak dalam cake, separuh lagi tumbuk kasar2 je untuk nak coat cake tu nanti.

 175g brown sugar

75g tepung wholemeal

telur 3 bijik

 dalam recipe suruh letak strawberry je, tapi ni saja tambah blueberry sekali.

[lagi banyak buah, lagi best kan? dah tu, buah2 kat sini sangat murah]

 both strawberry and blueberry

slice strawberry tu. blueberry tak payah, sebab dah kecik.

pukul telur ngan brown sugar sampai jadi thick

kalau guna mixer dalam 10mins,

tapi dah pukul pakai tangan almost 25mins jugak <--- lenguh!!

masuk tepung sikit2 sambil kacau <--- mintak tolong yana 

masuk walnut yang blend halus tadi

sapu butter kat baking tray

preheat oven, then tuang mixture dalam tray

and bakar for about 20-25mins with 150'c

* adunan tu nipis je dalam tray. jangan cuak.

the result. texture dia cantik :) 

*yang ada lubang 4 tu sebab test cucuk guna garfu nak check masak ke belum

baking tray tefal tetinggal kat rumah lama. so bakar dalam pyrex je. 

memang kena guna baking tray yang segi empat. sebab nanti nak bahagi 3 [bagi sama besar]

then guna 284ml double cream

 pukul sampai jadi thick macam ni. sampai nampak macam whipped cream gitu.

ambik 1/3 dari cream ni and kacau dengan half of the fruit.

then susun lapis2 macam sandwich between cake and cream with fruits

cake-cream with fruit-cake-cream with fruit-cake

last sekali, coat permukaan atas and tepi cake dengan cream without fruit tu

kat bahagian tepi coat dengan walnut yang tumbuk kasar2 tadi

kat atas letak la balance fruit tadi

i think kalau ganti the fruits with peach or banana will be nice jugak kot :)

final result. ye, saya memang tak pandai nak decorate2 ni. tapi rasa sedap, percayalah..

kecik je cake ni, adunan pun sikit kan. maklumla, first time buat. nasib baik jadi, alhamdulillah :) 

the layers inside 

 the slice. satu slice ni kenyang, sebab guna wholemeal flour kan. bagus cake ni, calorie tak tinggi sangat, sebab tak guna butter. 

 my proud strawberry, blueberry and walnut gateau ^___^

i showed it to mak

and mak pun kagum! yeaaayyyy balik nanti boleh buat yang ni pulak :)

p/s: thanks to all yang tolong kacau the mixture and double cream. :)